Notas de prensa
La Rioja Capital participa en las Jornadas de la Verdura de Calahorra con talleres de cocina para niños y adultos
En los talleres, que se celebrarán los días 19, 20 y 23 de abril en el Centro Joven de Calahorra, se elaborarán platos protagonizados por productos con distintivo de calidad
La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural del Gobierno de La Rioja ha organizado, dentro de la programación de La Rioja Capital, talleres de cocina a base de verduras con distintivo de calidad para los días 19, 20 y 23 de abril en el marco de las Jornadas de la Verdura de Calahorra.
En concreto, cada día se ofrecerá un taller infantil a las 18.00 horas y otro para adultos a las 19.30 horas en el Aula de Cocina del Centro Joven (Enramada, 1). El aforo tanto para los talleres de adultos como para los de niños está ya completo.
El día 19, los talleres estarán impartidos por la cocinera Marina de Egaña y girarán en torno al Pimiento Riojano. En el taller infantil está previsto cocinar pizza margarita, y en el de adultos, aperitivos de calabacín y brandada de bacalao, todos ellos con la citada hortaliza.
El día 20, la Coliflor de Calahorra protagonizará los talleres, impartidos por la cocinera Vega Garijo. Los niños cocinarán gominolas de aceite ecológico de La Rioja a base de esta verdura y los adultos, Coliflor de Calahorra en texturas.
El viernes día 23, será el cocinero Toño Alcalá el encargado de impartir estos talleres. Los Champiñones y las Setas de La Rioja serán la base del paté que elaborarán los niños, mientras que los adultos cocinarán los champiñones de La Rioja con miel ecológica, Queso Camerano y cebolla confitada en Aceite de La Rioja.
