PREPROGRAMA
Miércoles, 12 de mayo de 2010
PROGRAMA COMÚN PARA TODAS LAS ÁREAS
- 08.00 – 09.00 h Recogida de documentación
- 09.00 – 09.30 h Inauguración
- 9.30 – 10.15 h Retos empresariales tras la crisis
D. Emilio Ontiveros
Catedrático de Economía de la Empresa. Universidad Autónoma de Madrid
Presidente de Analistas Financieros Internacionales
- 10.15 – 10.30 h Pausa café. Posters
ÁREA DE VITICULTURA
- 10.30 – 11.00 h La ingeniería reversa en viticultura. Aplicación para la adaptación a un entorno
cambiante
D. Hernán Ojeda
Director Adjunto de la Unidad Experimental de Pech Rouge del Instituto Nacional de
Investigación Agronómica de Francia - 11.00 – 11.30 h Avances en la mejora genética de la vid
D. Reinhard Töepfer
Responsable del Departamento de Reproducción de la Vid del Instituto Julius Kükn de
Alemania - 11.30 – 12.00 h Las variedades de uva ibéricas como nuevas posibilidades de desarrollo para
viticultura y elaboración de vino
D. José Eduardo Jorge Eiras Dias
Supervisor Científico del Instituto Nacional de Investigación Agraria de Portugal
Responsable de la Colección Ampelográfica de Portugal - 12.00 – 12.30 h Efecto de la limitación de materias activas en los tratamientos fitosanitarios del
viñedo
D. José Luis Pérez Marín.
Jefe de Sección de Protección de Cultivos de la Consejería de Agricultura, Ganadería y
Desarrollo Rural de La Rioja
Coordinador Nacional del Grupo de Trabajo de los Problemas Fitosanitarios de la Vid - 12.30 – 13.00 h Disminución de los costes de producción vitivinícola sin merma de la calidad ni
deterioro ambiental
D. Jean Philippe Roby
Profesor de la Universidad de Burdeos y Responsable de los Másteres de la Viña y el
Vino y de Enología y Medio Ambiente Vitivinícola - 13.00 – 13.30 h Mesa redonda
- 13.30 – 15.30 h Comida
ÁREA DE ENOLOGÍA
- 15.30 – 16.00 h Utilización de la biotecnología en la producción de vinos de calidad
D. Daniel Ramón Vidal
Profesor de Investigación del Departamento de Biotecnología de Alimentos del Instituto
de Agroquímica y Tecnología de Alimentos de Valencia
Catedrático de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Valencia - 16:00 – 16.30 h Utilización de nuevas prácticas enológicas
D. Santiago Mínguez
Director de la Estación Enológica y de Viticultura del Instituto Catalán de la Viña y el Vino - 16.30 – 17.00 h Desalcoholización y producción de vinos de baja graduación alcohólica:
tecnologías y perspectivas
D. Roberto Ferrarini
Profesor del Departamento de Ciencia, Tecnología y Mercados de la Vid y el Vino de la
Universidad de Verona - 17.00 – 17.15 h Pausa
- 17.15 – 17.45 h Macro y micro oxigenación de vinos
D. Pierre-Louis Teissedre
Responsable Científico del Instituto Europeo Vino, Salud y Sociedad en Francia
Profesor Adjunto de la Universidad de Montpellier. Francia - 17.45 – 18.15 h Uso de la leche y proteínas del huevo como ayudas de procesamiento en la
elaboración de vino: aspectos enológicos, analíticos y de seguridad
Dª Patrizia Restani
Vicepresidente de la Comisión de Seguridad y Salud de la Oficina Internacional de la Viña
y el Vino - 18.15 – 18.45 h La creatividad como elemento diferenciador en el mundo del vino. Ideas y
estrategias de éxito en branding y packaging
D. José Luis Torquemada
Director Ejecutivo de la consultora de marketing La Cía - 18.45 – 19.15 h Mesa redonda
Jueves, 13 de mayo de 2010
PROGRAMA COMÚN PARA TODAS LAS ÁREAS
- 09.00 – 10.30 h Comunicaciones del Área de Viticultura
Comunicaciones de las Áreas de Legislación, Economía y Marketing - 10.30 – 11.00 h Pausa café. Posters
- 11.00 – 12.30 h Comunicaciones del Área de Enología
Comunicaciones de las Áreas de Legislación, Economía y Marketing - 12.30 – 13.00 h Metodologías de cálculo de la huella de carbono: “Bilan carbone” / IWCC
Dr. Dominique Moncomble
Director de los Servicios Técnicos del Comité Interprofesional del Vino de Champagne.
Francia - 13.00 – 13.30 h La huella de carbono: contexto mundial y respuesta del sector.
Dr. Ignacio Sánchez Recarte
Jefe de la Unidad de Economía y Derecho de la Organización Internacional de la Viña y
el Vino - 13.30 – 15.30 h Comida
ÁREA DE LEGISLACIÓN
- 15.30 – 16.00 h El papel del Parlamento en la política de calidad de la Unión Europea
D. Giancarlo Scotta
Diputado del Parlamento Europeo y Miembro de la Comisión de Agricultura y Desarrollo
Rural del Parlamento Europeo - 16.00 – 16.30 h Las decisiones sobre política de calidad de la Comisión Europea
D. Jesús Zorrilla Torras
Jefe de la Unidad de Vino, Alcohol, Tabaco, Semillas y Lúpulo de la Dirección General
de Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión Europea - 16.30 – 17.00 h Limitación del derecho de competencia en las D.O. para la gestión del potencial
(derechos de plantación)
D. Montiano Monteagudo
Socio de la empresa Uría Menéndez y Profesor Titular de Derecho Mercantil en la
Universitat Pompeu Fabra (Barcelona) - 17.00 – 17.30 h La sinergia entre las marcas y D.O. en el Libro Verde de la Comisión Europea.
D. Javier Guillem Carrau
Letrado General de las Cortes Valencianas - 17.30 – 18.00 h Mesa redonda
- 18.00 – 18.15 h Pausa
ÁREA DE ECONOMÍA Y MARKETING
- 18.15 – 18.35 h Visión del mercado del vino en EEUU para el año 2010
Segmentación de los consumidores de vino y tendencias
Efectos de la economía estadounidense en el consumo de vino
Tendencias en la importación del vino
D. John Gillespie
Director de Operaciones Estratégicas de Wine Opinions. Estados Unidos - 18.35 – 18.55 h Comportamiento del consumidor y datos de venta de vino en EEUU
D. Danny Brager
Responsable del Sector del Vino de Nielsen en Estados Unidos - 18.55 – 19.15 h Posición competitiva de los vinos españoles en EEUU
D. Rafael del Rey
Director del Observatorio Español del Mercado del Vino - 19.15 – 19.35 h Factores claves para triunfar en el Mercado de EEUU
D. Paul Wagner
Presidente de la empresa Balzac Communications & Marketing - 19.35 – 20.00 h Mesa redonda
Viernes, 14 de mayo de 2010
ÁREA DE ECONOMÍA Y MARKETING
- 09.30 – 10.00 h Normativa China sobre el vino
D. Alberto Alonso Díaz
Consejero de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en la
República Popular China - 10.00 – 10.30 h Distribución, oportunidades y problemas del mercado en China
D. Jordi Viñals
Gerente Comercial y de Marketing de Miguel Torres, S.A. - 10.30 – 11.00 h Gestión por Categorías: El modelo de la Sociedad de Alcoholes de Quebec
D. William L. George
Vicepresidente de la Sociedad de Alcoholes de Quebec - 11.00 – 11.30 h Aspectos claves para la venta de vino en el Reino Unido
- 11.30 – 11.50 h Pausa café. Posters
- 11.50 – 12.15 h Estudio de acuerdos de distribución en el sector del vino
D. Pau Roca
Secretario General de la Federación Española del Vino - 12.15 – 12.45 h Bodegas 2.0. Cómo atraer visitas y conseguir clientes por internet
Ana Nieto Churruca
Directora de Marketing de Global Marketing Strategies - 12.45 – 13.15 h Potenciación del valor sociocultural de diferenciación de los territorios
vitivinícolas. El modelo de la red de grandes capitales del vino
Dª Catherine Leparmentier Dayot
Responsable de Desarrollo de Turismo Internacional de la Cámara de Comercio e
Industria de Burdeos
PROGRAMA COMÚN PARA TODAS LAS ÁREAS
- 13.15 – 13.45 h Conferencia de clausura
- 13.45 – 14.00 h Lectura de conclusiones.
Excmo. Sr. D. Íñigo Nagore Ferrer
Consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural del Gobierno de La Rioja
D. Julián Doménech Reverté
Presidente de la Federación de Empresarios de La Rioja
