Notas de prensa
Nalda celebra el domingo la XIII Jornada de la Pasa de Ciruela Claudia
En esta tradicional cita gastronómica habrá exposición y venta de pasas de ciruela, mercado y degustaciones, entre otras actividades
Logroño 15/12/2011
La XIII Jornada de la Pasa de Ciruela de Nalda se celebrará este domingo, 18 de diciembre, con un amplio programa de actividades protagonizado por este producto, junto con otros alimentos artesanales de la zona.
El evento, que se ha convertido ya en una cita tradicional en el calendario gastronómico riojano, está organizado por la Asociación de Productores de Ciruela de Nalda y Quel, la Asociación PANAL, la Cooperativa Frutos del Campo y otras asociaciones del municipio, para dar a conocer y promocionar la ciruela pasa.
El programa arrancará a las 12 horas, con la apertura del mercado, en la Plaza de la Tela de Nalda, amenizada por un grupo de percusión. Hasta las 15 horas habrá exposición y venta de pasas de ciruela Claudia Reina y de otros productos artesanales, como rosquillas, postres, turrón, chocoruelas…
Además, los asistentes podrán degustar migas de pastor y patatas asadas y disfrutar con las actividades organizadas por el colectivo El Vencejo. La jornada finalizará con una actuación pre-navideña a cargo de la Coral García Fajer, en la Iglesia de Nalda.
La jornada de la Pasa de Ciruela Claudia es una de las tres fiestas anuales que celebra Nalda coincidiendo con los distintos momentos de este producto. En concreto, las otras dos citas son en abril, cuando se celebra el Día del Ciruelo en Flor, y en agosto, con la Fiesta de la Ciruela Claudia.
Pasa de Ciruela Claudia
La fiesta de diciembre se celebra una vez finalizado el proceso de secado, cuando las ciruelas pasas ya están listas para ser consumidas. Para obtener unas pasas de gran calidad, los agricultores seleccionan los frutos maduros y los depositan en cañizos, unas plataformas de caña, que permiten la ventilación de la fruta y su correcto secado al sol.
