Notas de prensa
Préjano celebra este sábado su ‘XIV Día de la Pingada’ en el recién inaugurado Museo Activo de la Cultura del Aceite
En el Trujal de Tolillo, el más antiguo de La Rioja y sede del Museo, se repartirán más de 3.000 ‘pingadas’ para que el público deguste el primer aceite de la campaña
Logroño 19/01/2012
Préjano celebra este sábado 21 su tradicional ‘Día de la Pingada’ en el que se repartirán más de 3.000 raciones de tostadas bañadas en el aceite recién elaborado y espolvoreadas con azúcar. La jornada servirá además para presentar y divulgar entre el público el Museo Activo de la Cultura del Aceite, ubicado en el Trujal de Tolillo, el más antiguo de toda La Rioja.
La décimo cuarta edición de esta fiesta, organizada por el Ayuntamiento de Préjano y la Asociación de Amigos de la Historia del municipio, se abrirá a las 12.00 de la mañana en el Consistorio con la inauguración de una exposición filatélica y numismática en la que se presentará un sello y un matasellos especial conmemorativo del trujal, que acaba de ser rehabilitado para convertirse en Museo.
A primera hora de la tarde comenzará el reparto de pingadas, primero entre los más mayores del pueblo y entre los niños y luego, a partir de las 18.00 horas en el Trujal, entre el numeroso público que llega tanto de la zona como de toda La Rioja y de comunidades vecinas.
El alcalde prejanero, Santiago Jiménez, señala que de este modo se rememoran “las mejores meriendas” que había antaño, cuando las madres elaboraban para sus hijos las ‘pingadas’, sumergiendo en el aceite, recién elaborado, rebanadas de pan hecho en casa, que después tostaban en brasas y rociaban de azúcar.
Museo de la Cultura del Aceite
Además de saborear las sabrosas ‘pingadas’, el público podrá conocer el Museo Activo de la Cultura del Aceite, inaugurado el pasado sábado. El trujal de Tolillo, en el que se ubica, es uno de los tres que figuraban en Préjano cuando en el año 1752 se realizó el catastro del Marqués de la Ensenada.
Allí se puede ver la maquinaria incorporada a principios del siglo pasado, cuando se impuso la industrialización, y observar los distintos pasos del proceso tradicional de elaboración con el sistema de molido, prensado y decantación. Está dotado de paneles informativos que permiten al visitante profundizar en la historia del olivo y el aceite, así como en cuestiones socioeconómicas, gastronómicas o relacionadas con los beneficios para la salud.
El entorno del trujal, donde se pueden contemplar terrazas de olivares, es un auténtico enclave histórico, con un puente de 1490, un calle de 1716 y un antiguo lavadero de principios del pasado siglo. Según explica el alcalde, el Museo ha despertado un gran interés y ya hay una veintena de agrupaciones y asociaciones de La Rioja y también de otras regiones que han concertado visitas.
La rehabilitación y adaptación del trujal, para convertirlo en Museo, ha supuesto una inversión total de 153.559 euros. El proyecto ha sido subvencionado con 90.000 euros a través del eje IV Leader del Programa de Desarrollo Rural de La Rioja 2007-2013, gestionado desde la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente en colaboración con el Grupo de Acción Local de la zona, Asociación para el Desarrollo de La Rioja Suroriental.
